🍓雪白草莓蛋糕🍰烘焙課程
那天去愛米雷 家料理 天然烘焙 迷你教室做了這顆六吋草莓蛋糕。
這陣子想要重拾先前對烘焙的熱情，為了在未來的工作室能夠親手準備甜點給來訪做療程、參加編織課程的妳們🙌🏻
🍓喜歡這裡的小班教學，每個人可以有自己一份材料、工具，自己經手每個過程，最後完成自己的甜點。
🍓喜歡老酥會告訴我們烘焙書不見得會說的「為什麼」，每種材料在食譜中的功用、不同材料溫度在做不同類型糕點的掌握技巧、不同的蛋白打發程度會對蛋糕麵糊有什麼影響，這些是自己在家按照食譜書、網路食譜埋頭做也不見得會知道的，謝謝老酥分享她多年經驗的累積，講的仔仔細細。
*老酥是老師在粉專和Instagram 的自稱。
*老酥粉專還有很多不同課程，都是秒殺課程，報名手要快。
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做完蛋糕隔天是H生日，剛好就成了他生日蛋糕，而且還是我親手做的😆
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